エディブル・フラワー

食用にする花のこと。８０年代半ばに大変なブームになった。キンレンカ・セキチク・キンギョソウ・キンセンカなどがある。ただし、それらの種でも、観賞用に栽培された物は、農薬などがかかっているため、食用には向かない。