脇芽（わきめ）

葉のつけ根上部に出きる芽。分枝を促す際に、摘芯すると活発に伸びる。わき芽を伸ばすためには摘心をしますが、主軸の茎の生長をよくしたり、主軸に直接つく実を充実させたい場合には、逆にわき芽を摘みとります。このことを「わき芽かき」といいます。葉のつけ根から出る芽がわき芽、これを摘みとります。